Tienen un objetivo muy concreto que aborda\u00a0una de ellas el uso general y la otra \u00a0la\u00a0elaboraci\u00f3n de alimentos libres de gluten,\u00a0<\/strong>que estar\u00e1 a cargo de la Ingeniera de alimentos Maria Luj\u00e1n Robello. Alimentos destinados para personas cel\u00edacas, ser\u00e1 tambi\u00e9n uno de los ejes.<\/p>\n

Ser\u00e1n inauguradas \u00a0el\u00a0martes 21 de abril \u00a0de 10 a 12:00 de la ma\u00f1ana en el Sal\u00f3n Municipal. \u00a0Las cocinas est\u00e1n en las construcciones ubicadas \u00a0en la esquina de Elordi y 3 de Caballer\u00eda, y \u00a0cuentan con \u00a0una gesti\u00f3n de \u00a0la Subsecretar\u00eda de Producci\u00f3n y la Direcci\u00f3n de Empleo de la Municipalidad de nuestra ciudad.<\/p>\n

Estas cocinas tienen como objetivo brindar un espacio que cumpla con los requerimientos bromatol\u00f3gicos para la elaboraci\u00f3n de alimentos, y son de utilidad especial para un n\u00famero importante de peque\u00f1os productores, que desarrollan la actividad en forma sostenida y que presentan una serie de inconvenientes en cuanto a los espacios f\u00edsicos habilitados por Bromatolog\u00eda.<\/p>\n

Estas instalaciones permiten al estado municipal continuar promoviendo y fortaleciendo l\u00edneas de desarrollo para autoempleo, utilizando como estrategias el desarrollo de productos y la asistencia t\u00e9cnica para la formaci\u00f3n.<\/p>\n

Es una forma adicional que ayuda a los elaboradores locales, incentivando y promoviendo el mayor consumo de los productos y propiciando un \u00e1mbito de articulaci\u00f3n e intercambio entre elaboradores y productores locales.<\/p>\n

En el mismo lugar y horario se realizar\u00e1 una charla taller (dirigido a la comunidad interesada) a cargo de la\u00a0Lic. Maria Gabriela Gutauskas,\u00a0<\/strong>que tendr\u00e1 como finalidad concientizaci\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n de la Enfermedad Celiaca.<\/p>\n

Ejes del taller.<\/strong><\/p>\n

\n
• Celiaqu\u00eda, \u00bfqu\u00e9 es?<\/li>\n
• S\u00edntomas de la misma, consecuencias de su no tratamiento.<\/li>\n
• Diagn\u00f3stico, c\u00f3mo se realiza, m\u00e9todos.<\/li>\n
• <\/li>\n
• Acompa\u00f1amiento profesional de la persona diagnosticada<\/li>\n
• Que es un alimento libre de gluten<\/li>\n
• Clasificaci\u00f3n del alimento libre de Gluten<\/li>\n
• C\u00f3mo identificarlo.<\/li>\n
• Medios de informaci\u00f3n al cel\u00edaco, ANMAT.<\/li>\n
• Contaminaci\u00f3n cruzada<\/li>\n
• C\u00f3mo evitar la contaminaci\u00f3n cruzada.<\/li>\n
• Cuidados en la elaboraci\u00f3n de alimentos libres de gluten.<\/li>\n<\/ul>\n

   <\/p>\n

  Tambi\u00e9n se\u00a0 podr\u00e1 degustar \u00a0algunos de los alimentos de diferentes productores y elaboradores.<\/strong><\/p>\n

  Para m\u00e1s informaci\u00f3n comunicarse con Iris Paredes o Carol Danielli a los tel\u00e9fonos\u00a0429274\/423151<\/strong>\u00a0o acercarse a la Direcci\u00f3n Municipal de Empleo, Av. San Mart\u00edn esquina Juan Manuel de Rosas<\/p>\n

   <\/p>\n

   <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Tienen un objetivo muy concreto que aborda\u00a0una de ellas el uso general y la otra \u00a0la\u00a0elaboraci\u00f3n de alimentos libres de gluten,\u00a0que estar\u00e1 a cargo de la Ingeniera de alimentos Maria Luj\u00e1n Robello. Alimentos destinados para personas cel\u00edacas, ser\u00e1 tambi\u00e9n uno de los ejes. Ser\u00e1n inauguradas \u00a0el\u00a0martes 21 de abril \u00a0de 10 a 12:00 de la ma\u00f1ana en el Sal\u00f3n Municipal. \u00a0Las cocinas est\u00e1n en las construcciones ubicadas \u00a0en la esquina […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":974,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.desdeelsurdigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/973"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.desdeelsurdigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.desdeelsurdigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.desdeelsurdigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.desdeelsurdigital.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=973"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.desdeelsurdigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/973\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":983,"href":"http:\/\/www.desdeelsurdigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/973\/revisions\/983"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.desdeelsurdigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/974"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.desdeelsurdigital.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=973"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.desdeelsurdigital.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=973"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.desdeelsurdigital.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}