Por Graciela V\u00e1zquez Moure<\/p>\n\n\n\n

En di\u00e1logo con Desde el Sur Digital, Agust\u00edn Roca, que preside la Asociaci\u00f3n Gastron\u00f3mica Hotelera de San Mart\u00edn de los Andes, se mostr\u00f3 optimista con la cantidad de reservas que se est\u00e1n registrando en los distintos establecimientos, ya sea hoteles, hoster\u00edas y complejos de caba\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSi bien no creo que lleguemos a un 80% de ocupaci\u00f3n como fue el verano anterior, tenemos esperanzas de que al menos enero y parte de febrero mucha gente elija San Mart\u00edn de los Andes\u201d expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s se\u00f1al\u00f3 que muchos est\u00e1n ansiosos por salir de su  ciudad y llegar a la naturaleza, tener vacaciones que permitan recuperar esa libertad, ya que las restricciones  en muchas ciudades se extendieron durante meses. Con un enero que se espera sea exitoso, se presenta  un febrero que a\u00fan es incierto, por el comienzo de las clases y si no abren las fronteras terrestres no tendremos el turismo chileno, que justamente elige ese mes para vacacionar.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLo que estamos observando es que se planifican estad\u00edas prolongadas, quince d\u00edas, volviendo a como era hace unos a\u00f1os que la gente no cambiaba de destino sino que se quedaba en nuestra localidad\u201d dijo Roca corroborando lo que muchos est\u00e1n indicando que empiezan a ver con las reservas.<\/p>\n\n\n\n

Los turistas prefieren llegar a un lugar y realizar todas las actividades en esa misma ciudad, sin cambiar de destino cada tres o cuatro d\u00edas como era antes.<\/p>\n\n\n\n

Con respecto a la gastronom\u00eda Agust\u00edn Roca, dijo que mejor\u00f3 mucho la cantidad de gente que cada restaurante tiene, esto fue desde el fin de semana largo del 8 de diciembre y se mantuvo en esta \u00faltima semana.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAdem\u00e1s con las terrazas gastron\u00f3micas que permiten ampliar la cantidad de mesas al aire libre, eso tambi\u00e9n colaborar\u00e1 para quienes no tienen posibilidad de tener mesas afuera\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Lo que esperan adem\u00e1s, es estirar la temporada hacia marzo y luego Semana Santa, porque lo fuerte de la ocupaci\u00f3n hotelera ser\u00e1 de un mes y medio, o sea una temporada corta, pero al menos se saldr\u00e1 de la paralizaci\u00f3n que vivi\u00f3 el sector durante todo el a\u00f1o a partir del 15 de marzo.<\/p>\n\n\n\n

Esperan que la Secretar\u00eda de Turismo pueda encarar alguna campa\u00f1a de promoci\u00f3n para salir de la estacionalidad y promover los meses siguientes con distintos atractivos.<\/p>\n\n\n\n

Siempre guardando el protocolo y con responsabilidad individual, San Mart\u00edn de los Andes encara la temporada estival con esperanza de poder sanear en algo el da\u00f1o provocado por la pandemia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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